كشف تقرير لمجلس المنافسة، استناداً إلى بيانات الجامعة الوطنية للمخابز والحلويات، ارتفاعاً ملحوظاً في استهلاك الدقيق وإنتاج الخبز المدعم بين 2019 و2024، حيث زادت كميات الدقيق المستعملة في المخابز بنسبة 29%، فيما ارتفع إنتاج الخبز المدعم بـ37%.
وارتفعت الكميات الإجمالية للدقيق من 10.35 إلى 13.33 مليون قنطار، بينما تجاوز الدقيق المخصص للخبز المدعم 8.89 مليون قنطار، أي ما يعادل ثلثي الاستهلاك الإجمالي.
وسجل التقرير تسارعاً لافتاً في إنتاج الخبز المدعم منذ 2022/2023 بفعل عوامل أبرزها تخفيض وزن الوحدة، التوسع الحضري، تغيّر أنماط الاستهلاك، إضافة إلى ارتفاع الطلب عقب زلزال الحوز، ليرتفع الإنتاج إلى 7.58 مليار وحدة في موسم 2023/2024.
وأكد التقرير نجاح النظام الحالي في الحفاظ على سعر الخبز المدعم بفضل دعم المواد الأولية، لكنه أشار إلى تحديات متواصلة، أبرزها الهدر الكبير، واقتصار الدعم على الدقيق، وانتشار قطاع غير رسمي يخلّ بالتنافسية.
كما قارن التقرير التجربة المغربية بنماذج دولية، موضحاً أن المغرب يعتمد دعماً مباشراً يثبت سعر الخبز عند 1.2 درهم، مقابل أنظمة إلكترونية في مصر، ونقدية مباشرة في إيران، ودعم عام واسع في الجزائر.
وخَلص التقرير إلى ضرورة إيجاد توازن بين حماية الفئات الهشة وترشيد الإنفاق العام، لضمان استدامة نظام الدعم واستقرار السوق
