أفادت الاتحادية الوطنية للخبازين الجزائريين بأن أزيد من 10 ملايين قطعة خبز ترمى يوميا بالقمامات في الجزائر.
ونقلت وسائل إعلام محلية عن رئيس الاتحادية، يوسف قلفاظ، قوله إنه يتم يوميا إنتاج أزيد من 50 مليون خبزة، 20 في المائة منها (10 ملايين) تنتهي في المطارح على شكل نفايات منزلية.
واستنكر رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين الجزائريين، هذا السلوك، موجها أصابع الاتهام إلى افتقار الساكنة للسلوك الحضاري، كما كشف أن الكميات الملقاة في القمامات يتم جمعها بعد ذلك وتستعمل كأعلاف للماشية.
من جهتها، أشارت وزارة التجارة الجزائرية إلى أنه يتم يوميا تبذير 535 طنا من الخبز، أي ما لا يقل عن 45 طنا في اليوم، منذ بداية شهر رمضان.
وكشفت دراسة حديثة نشرتها جمعية حماية وتوجيه وإرشاد المستهلك ومحيطه، أن قيمة الخسائر جراء التبذير تبلغ 350 مليون دولار سنويا، “بسبب انعدام الوعي والاستهتار”.
وتستورد الجزائر كل سنة 5ر1 مليار دولار من القمح لصناعة الدقيق والسميد. واستوردت ما بين 2017 و2019 كميات كبيرة من القمح اللين، بمبلغ 3ر4 ملايير دولار.
