أكد الأمين العام للأمم المتحدة، أنطونيو غوتيريش ، في رسالته بمناسبة يوم الأغذية العالمي، أن هذه المناسبة “ليست مجرد تذكير بأهمية الغذاء لكل شخص على كوكب الأرض، بل هي دعوة إلى العمل لتحقيق الأمن الغذائي في جميع أنحاء العالم.”
وأشار غوتيريش، إلى أن ما يقرب من 40 في المائة من البشرية، أي ما يقرب من ثلاثة مليارات شخص، لا يستطيعون تناول طعام صحي.
وقال في رسالته، التي تمت قراءتها في احتفالات يوم الأغذية العالمي بروما، إنه مع تزايد الجوع وسوء التغذية والسمنة، فإن الآثار الاقتصادية لكوفيد-19 “جعلت الوضع السيئ أكثر سوءا”، مشيرا إلى أن الجائحة أدت إلى عجز 140 مليون شخص إضافي “عن الحصول على الغذاء الذي يحتاجونه”.
وحذر من أن هذه الطريقة “تسبب ضغطا تاريخيا على مواردنا الطبيعية ومناخنا وبيئتنا الطبيعية – وتكلفنا تريليونات الدولارات سنويا”.
بالإشارة إلى موضوع هذا العام الذي يؤكد على أن القدرة على التغيير في أيدينا، أوضح الأمين العام أن “أفعالنا هي مستقبلنا”.
وأشار غوتيريش إلى أنه خلال قمة الأمم المتحدة للأنظمة الغذائية “قطعت الدول تعهدات جريئة” لجعل النظم الغذائية الصحية ميسورة التكلفة ويمكن الوصول إليها وجعل النظم الغذائية “أكثر كفاءة ومرونة واستدامة في كل خطوة”.
