لا توجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
الثلاثاء 10 يونيو 2025
تابعونا على achtari24
أشطاري 24 | Achtari 24 - جريدة الكترونية مغربية
  • الرئيسية
  • سياسة
    في تعزية  إلى أسرة المرحوم عبد الحق المريني …جلالة الملك يؤكد فقدان علم من الأعلام الفكرية والثقافية

    التأكيد بفرنسا على التزام المغرب تحت قيادة جلالة الملك بحماية البيئة البحرية

    البرلمان الإفريقي يشيد بمبادرة جلالة الملك لمواجهة وباء “كورونا” في إفريقيا

    خبير فرنسي:تحت قيادة جلالة الملك إفريقيا تمسك بزمام مصيرها البحري

    عدة مقترحات قوانين ومراسيم على طاولة مجلس الحكومة الخميس

    عدة مقترحات قوانين ومراسيم على طاولة مجلس الحكومة الخميس

    عندما تريحنا الفتوى من “الكبش” ويرهقنا السماسرة

    عندما تريحنا الفتوى من “الكبش” ويرهقنا السماسرة

    الحكومة وشهادات الجامعة الزائفة

    ماذا يفيد الاستطلاع إذا ضاع القطيع؟

    محاكم المملكة تصدر 3 ملايين حكما و عبد النباوي ينوه بالمجهود القضائي

    الفرقة الوطنية للشرطة القضائية تفتح تحقيقاً في مزاعم اختراق موقع المجلس الأعلى للسلطة القضائية

  • إقتصاد
    مراسلون بلا حدود: أخنوش يستخدم أمواله للسيطرة على الإعلام

    مديونية المغرب الخارجية 45,65 مليار دولار

    تنديد بالإعدامات التعسفية في حق شباب محتجزين بمخيمات تندوف

    929,6 مليار درهم ودائع الأسر المغربية لدى البنوك

    إيرادات السفر تفوق 34 مليار درهم

    إيرادات السفر تفوق 34 مليار درهم

    سيدي ولد التاه مهندس التحول المالي في إفريقيا

    سيدي ولد التاه مهندس التحول المالي في إفريقيا

    55 ألف إطار يشرفون على إحصاء المغاربة في 2024

    2 مليون وحدة انتاجية بالقطاع غير المهيكل بالمغرب

    حين تتحدث الأرقام بلغة المستقبل: المغرب يتزعم صناعة السيارات في إفريقيا

    حين تتحدث الأرقام بلغة المستقبل: المغرب يتزعم صناعة السيارات في إفريقيا

  • جريمة
    فرنسي من أصول جزائرية مطلوب دوليًا في قبضة أمن تيفلت

    فرنسي من أصول جزائرية مطلوب دوليًا في قبضة أمن تيفلت

    نائب أخنوش أمام المحكمة في أكادير بتهم التزوير وخيانة الأمانة

    نائب أخنوش أمام المحكمة في أكادير بتهم التزوير وخيانة الأمانة

    الفرقة الوطنية تحقق في مزاعم “اختراق موقع المجلس الأعلى للسلطة القضائية”

    الفرقة الوطنية تحقق في مزاعم “اختراق موقع المجلس الأعلى للسلطة القضائية”

    توقيف ثلاثة أشخاص بتيفلت للاشتباه في تورطهم في ترويج المخدرات والأقراص المهلوسة

    توقيف ثلاثة أشخاص بتيفلت للاشتباه في تورطهم في ترويج المخدرات والأقراص المهلوسة

    انتهاكات خطيرة تطال العاملات المغربيات الموسميات في حقول الفراولة بإسبانيا

    انتهاكات خطيرة تطال العاملات المغربيات الموسميات في حقول الفراولة بإسبانيا

    فاس: مفتش شرطة يستعمل سلاحه الوظيفي لتوقيف مشتبه فيه خطير حاول الاعتداء على عناصر الأمن

    فاس: مفتش شرطة يستعمل سلاحه الوظيفي لتوقيف مشتبه فيه خطير حاول الاعتداء على عناصر الأمن

  • رياضىة
    الوداد الرياضي يضم المدافع البرتغالي فيريرا على سبيل الإعارة استعدادًا لكأس العالم للأندية

    الوداد الرياضي يضم المدافع البرتغالي فيريرا على سبيل الإعارة استعدادًا لكأس العالم للأندية

    هل حان وقت الرحيل؟ الركراكي ومن معه أعلم… والمنتخب في مفترق طرق”

    هل حان وقت الرحيل؟ الركراكي ومن معه أعلم… والمنتخب في مفترق طرق”

    الركراكي يرد على الانتقادات: “النتائج تتحدث عن نفسها والتاريخ لا يضمن التتويج”

    الركراكي يرد على الانتقادات: “النتائج تتحدث عن نفسها والتاريخ لا يضمن التتويج”

    وليد الركراكي: حكيمي يستحق الكرة الذهبية وأفريقيا تنتظر إنصافه

    وليد الركراكي: حكيمي يستحق الكرة الذهبية وأفريقيا تنتظر إنصافه

    يوسف النصيري: الفوز على بنين محطة مهمة في طريق الاستعدادات

    يوسف النصيري: الفوز على بنين محطة مهمة في طريق الاستعدادات

    الركراكي: “جربت لاعبين جدد رغم ضغط الانتصارات، والحمد لله حققنا الفوز”

    الركراكي: “جربت لاعبين جدد رغم ضغط الانتصارات، والحمد لله حققنا الفوز”

  • مجتمع
  • نسوة
    • الكل
    • أسرة
    • جمال
    • مشاهير
    • مطبخ
    • موضة
    وفاة الفنان محمد الخلفي عن عمر ناهز 87 عامًا

    وفاة الفنان محمد الخلفي عن عمر ناهز 87 عامًا

    برنامج تأهيل المساجد المتضررة بالعالم القروي: هدم وإعادة بناء 754 مسجدا بغلاف مالي قدره مليار و236 مليون درهم

    التوفيق: استفادة 93 مؤسسة سجنية من برنامج محو الأمية الذي تنفذه الوزارة لفائدة النزلاء

    المؤثرة “كنزة ليلي”  تفوز بلقب مسابقة ملكة جمال الذكاء الإصطناعي

    المؤثرة “كنزة ليلي” تفوز بلقب مسابقة ملكة جمال الذكاء الإصطناعي

    تكريم أحمد الخمليشي، أحد أعلام الفقه والقانون والقضاء

    تكريم أحمد الخمليشي، أحد أعلام الفقه والقانون والقضاء

    وفاة عالم الفيزياء البريطاني بيتر هيغز عن 94 عاما

    وفاة عالم الفيزياء البريطاني بيتر هيغز عن 94 عاما

    فيلم “كذب أبيض” لأسماء المدير يشارك في مسابقة مهرجان مالمو للسينما العربية

    فيلم “كذب أبيض” لأسماء المدير يشارك في مسابقة مهرجان مالمو للسينما العربية

    سيلين ديون “مصممة” على التغلب على مرضها و”العودة” إلى الحفلات

    سيلين ديون “مصممة” على التغلب على مرضها و”العودة” إلى الحفلات

    “لطيف لحلو.. ستون سنة من السينما”.. إصدار جديد للجمعية المغربية لنقاد السينما

    “لطيف لحلو.. ستون سنة من السينما”.. إصدار جديد للجمعية المغربية لنقاد السينما

    عاجل…. إميلي ستون تنال أوسكار أفضل ممثلة للمرة الثانية بفضل دورها في “بور ثينغز”

    عاجل…. إميلي ستون تنال أوسكار أفضل ممثلة للمرة الثانية بفضل دورها في “بور ثينغز”

    عاجل.. كيليان مورفي يفوز بأوسكار أفضل ممثل عن دوره في “أوبنهايمر”

    عاجل.. كيليان مورفي يفوز بأوسكار أفضل ممثل عن دوره في “أوبنهايمر”

    Trending Tags

    • المرأة
    • نساء
  • أشطاريTV
fenana- فنانة
gool- فنانة
FR
  • الرئيسية
  • سياسة
    في تعزية  إلى أسرة المرحوم عبد الحق المريني …جلالة الملك يؤكد فقدان علم من الأعلام الفكرية والثقافية

    التأكيد بفرنسا على التزام المغرب تحت قيادة جلالة الملك بحماية البيئة البحرية

    البرلمان الإفريقي يشيد بمبادرة جلالة الملك لمواجهة وباء “كورونا” في إفريقيا

    خبير فرنسي:تحت قيادة جلالة الملك إفريقيا تمسك بزمام مصيرها البحري

    عدة مقترحات قوانين ومراسيم على طاولة مجلس الحكومة الخميس

    عدة مقترحات قوانين ومراسيم على طاولة مجلس الحكومة الخميس

    عندما تريحنا الفتوى من “الكبش” ويرهقنا السماسرة

    عندما تريحنا الفتوى من “الكبش” ويرهقنا السماسرة

    الحكومة وشهادات الجامعة الزائفة

    ماذا يفيد الاستطلاع إذا ضاع القطيع؟

    محاكم المملكة تصدر 3 ملايين حكما و عبد النباوي ينوه بالمجهود القضائي

    الفرقة الوطنية للشرطة القضائية تفتح تحقيقاً في مزاعم اختراق موقع المجلس الأعلى للسلطة القضائية

  • إقتصاد
    مراسلون بلا حدود: أخنوش يستخدم أمواله للسيطرة على الإعلام

    مديونية المغرب الخارجية 45,65 مليار دولار

    تنديد بالإعدامات التعسفية في حق شباب محتجزين بمخيمات تندوف

    929,6 مليار درهم ودائع الأسر المغربية لدى البنوك

    إيرادات السفر تفوق 34 مليار درهم

    إيرادات السفر تفوق 34 مليار درهم

    سيدي ولد التاه مهندس التحول المالي في إفريقيا

    سيدي ولد التاه مهندس التحول المالي في إفريقيا

    55 ألف إطار يشرفون على إحصاء المغاربة في 2024

    2 مليون وحدة انتاجية بالقطاع غير المهيكل بالمغرب

    حين تتحدث الأرقام بلغة المستقبل: المغرب يتزعم صناعة السيارات في إفريقيا

    حين تتحدث الأرقام بلغة المستقبل: المغرب يتزعم صناعة السيارات في إفريقيا

  • جريمة
    فرنسي من أصول جزائرية مطلوب دوليًا في قبضة أمن تيفلت

    فرنسي من أصول جزائرية مطلوب دوليًا في قبضة أمن تيفلت

    نائب أخنوش أمام المحكمة في أكادير بتهم التزوير وخيانة الأمانة

    نائب أخنوش أمام المحكمة في أكادير بتهم التزوير وخيانة الأمانة

    الفرقة الوطنية تحقق في مزاعم “اختراق موقع المجلس الأعلى للسلطة القضائية”

    الفرقة الوطنية تحقق في مزاعم “اختراق موقع المجلس الأعلى للسلطة القضائية”

    توقيف ثلاثة أشخاص بتيفلت للاشتباه في تورطهم في ترويج المخدرات والأقراص المهلوسة

    توقيف ثلاثة أشخاص بتيفلت للاشتباه في تورطهم في ترويج المخدرات والأقراص المهلوسة

    انتهاكات خطيرة تطال العاملات المغربيات الموسميات في حقول الفراولة بإسبانيا

    انتهاكات خطيرة تطال العاملات المغربيات الموسميات في حقول الفراولة بإسبانيا

    فاس: مفتش شرطة يستعمل سلاحه الوظيفي لتوقيف مشتبه فيه خطير حاول الاعتداء على عناصر الأمن

    فاس: مفتش شرطة يستعمل سلاحه الوظيفي لتوقيف مشتبه فيه خطير حاول الاعتداء على عناصر الأمن

  • رياضىة
    الوداد الرياضي يضم المدافع البرتغالي فيريرا على سبيل الإعارة استعدادًا لكأس العالم للأندية

    الوداد الرياضي يضم المدافع البرتغالي فيريرا على سبيل الإعارة استعدادًا لكأس العالم للأندية

    هل حان وقت الرحيل؟ الركراكي ومن معه أعلم… والمنتخب في مفترق طرق”

    هل حان وقت الرحيل؟ الركراكي ومن معه أعلم… والمنتخب في مفترق طرق”

    الركراكي يرد على الانتقادات: “النتائج تتحدث عن نفسها والتاريخ لا يضمن التتويج”

    الركراكي يرد على الانتقادات: “النتائج تتحدث عن نفسها والتاريخ لا يضمن التتويج”

    وليد الركراكي: حكيمي يستحق الكرة الذهبية وأفريقيا تنتظر إنصافه

    وليد الركراكي: حكيمي يستحق الكرة الذهبية وأفريقيا تنتظر إنصافه

    يوسف النصيري: الفوز على بنين محطة مهمة في طريق الاستعدادات

    يوسف النصيري: الفوز على بنين محطة مهمة في طريق الاستعدادات

    الركراكي: “جربت لاعبين جدد رغم ضغط الانتصارات، والحمد لله حققنا الفوز”

    الركراكي: “جربت لاعبين جدد رغم ضغط الانتصارات، والحمد لله حققنا الفوز”

  • مجتمع
  • نسوة
    • الكل
    • أسرة
    • جمال
    • مشاهير
    • مطبخ
    • موضة
    وفاة الفنان محمد الخلفي عن عمر ناهز 87 عامًا

    وفاة الفنان محمد الخلفي عن عمر ناهز 87 عامًا

    برنامج تأهيل المساجد المتضررة بالعالم القروي: هدم وإعادة بناء 754 مسجدا بغلاف مالي قدره مليار و236 مليون درهم

    التوفيق: استفادة 93 مؤسسة سجنية من برنامج محو الأمية الذي تنفذه الوزارة لفائدة النزلاء

    المؤثرة “كنزة ليلي”  تفوز بلقب مسابقة ملكة جمال الذكاء الإصطناعي

    المؤثرة “كنزة ليلي” تفوز بلقب مسابقة ملكة جمال الذكاء الإصطناعي

    تكريم أحمد الخمليشي، أحد أعلام الفقه والقانون والقضاء

    تكريم أحمد الخمليشي، أحد أعلام الفقه والقانون والقضاء

    وفاة عالم الفيزياء البريطاني بيتر هيغز عن 94 عاما

    وفاة عالم الفيزياء البريطاني بيتر هيغز عن 94 عاما

    فيلم “كذب أبيض” لأسماء المدير يشارك في مسابقة مهرجان مالمو للسينما العربية

    فيلم “كذب أبيض” لأسماء المدير يشارك في مسابقة مهرجان مالمو للسينما العربية

    سيلين ديون “مصممة” على التغلب على مرضها و”العودة” إلى الحفلات

    سيلين ديون “مصممة” على التغلب على مرضها و”العودة” إلى الحفلات

    “لطيف لحلو.. ستون سنة من السينما”.. إصدار جديد للجمعية المغربية لنقاد السينما

    “لطيف لحلو.. ستون سنة من السينما”.. إصدار جديد للجمعية المغربية لنقاد السينما

    عاجل…. إميلي ستون تنال أوسكار أفضل ممثلة للمرة الثانية بفضل دورها في “بور ثينغز”

    عاجل…. إميلي ستون تنال أوسكار أفضل ممثلة للمرة الثانية بفضل دورها في “بور ثينغز”

    عاجل.. كيليان مورفي يفوز بأوسكار أفضل ممثل عن دوره في “أوبنهايمر”

    عاجل.. كيليان مورفي يفوز بأوسكار أفضل ممثل عن دوره في “أوبنهايمر”

    Trending Tags

    • المرأة
    • نساء
  • أشطاريTV
لا توجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
أشطاري 24 | Achtari 24 - جريدة الكترونية مغربية

التوابل.. إحدى ضروريات عيد الأضحى

بواسطة tarik drar
السبت 9 يوليو 2022 - 13:05
A A
Share on FacebookShare on Twitter

لا يذكر عيد الأضحى في المغرب دون ذكر الوجبات المحضرة على طريقة المطبخ التقليدي المغربي الخالص، لإرضاء الأذواق الراقية، والتي يكمن سرها، بالأساس، في اختيار جودة وجرعة التوابل المستخدمة.

وتعتبر التوابل ضرورية لزيادة لذة الوجبات، وهي تعرف إقبالا كبيرا خلال هذه الفترة، حيث تؤثث المائدة المغربية بالعديد من الأكلات من قبيل “بولفاف” و”المروزية” و”القديد” وغيرها.

ومن أجل التفنن في تحضير هذه الأكلات، يحرص المغاربة على تجديد مخزونهم من التوابل الضرورية، ما أن يقترب موعد عيد الأضحى، وذلك من أجل تتبيل لحم الخروف على الوجه الأمثل.

حليمة، ربة بيت تحرص على شراء ضروريات العيد قبل حلوله، تقول إن “لحم الخروف ينبغي أن يتم تتبيله جيدا، لاسيما (المروزية) و(القديد) اللذين يتطلبان توابل محددة بجرعات دقيقة”.

وأضافت، في بوح لوكالة المغرب العربي للأنباء، أنها تحب “اكتشاف خلطات توابل جديدة، تقتنيها من دكاكين الحي أو المحلات التجارية الكبرى”.

من جانبها، أكدت شيماء، التي تمتهن التجارة الإلكترونية في بيع التوابل، أن مبيعات هذه المواد تشهد ارتفاعا لدى اقتراب الأعياد أو المناسبات الدينية، وذلك على غرار شهر رمضان وعيد الأضحى.

وقالت، في تصريح مماثل، إن “المغاربة يحرصون على تجديد مخزونهم من التوابل باقتراب العيد. وبالرغم من الظرفية الاقتصادية الصعبة، فإن هذه السنة لا تشذ عن القاعدة”.

وأشارت إلى أن الأسعار شهدت ارتفاعا، يعزى أساسا إلى الزيادة في أسعار نقل المواد الغذائية وكذا أسعار الطاقة، مما انعكس على أسعار التقسيط.

ولا شك أن هذه التوابل، التي تعد فوائدها وجرعاتها سرا يتوارث من الأمهات للبنات، تترك بصمة واضحة على لذة ونكهات وألوان الأطعمة.

ويعد الفلفل والكمون والفلفل الأحمر وبذور “القزبر” والكركم والزعفران والقرفة والزنجبيل أكثر التوابل استخداما في المطبخ التقليدي المغربي.

ويمكن استخدام هذه التوابل بشكل منفصل أو مزجها في خلطات محددة، مثل “راس الحانوت” الذي يتواجد في العديد من الوصفات المغربية.

ووفقا لتقديرات فيدرالية صناعات تصبير المنتوجات الفلاحية بالمغرب، يستهلك المواطن المغربي في المتوسط ما بين 700 و800 غراما من التوابل سنويا.

كما يقدر المهنيون السوق الوطنية لاستهلاك التوابل بأزيد من 2,5 مليار درهم وبحجم يناهز 35 ألف طن.

ويستورد المغرب معظم التوابل المستهلكة داخليا. أما أهم التوابل المزروعة بالمغرب فهي الزعفران الذي يتم زرعه بالجنوب، والفلفل الحلو الذي يتركز معظم الإنتاج الوطني منه في جهة بني ملال، وبذور القزبر التي يتم إنتاجها بمختلف الجهات.

السابق

أمن طنجة يحبط عملية هجرة سرية 26 مهاجر من الأفارقة

الموالي

مراكش.. عيد الأضحى، فرصة حقيقية للحرف الموسمية الصغيرة

مقالات دات الصلة

الوداد الرياضي يضم المدافع البرتغالي فيريرا على سبيل الإعارة استعدادًا لكأس العالم للأندية
أخبار

الوداد الرياضي يضم المدافع البرتغالي فيريرا على سبيل الإعارة استعدادًا لكأس العالم للأندية

الثلاثاء 10 يونيو 2025 - 21:05
في تعزية  إلى أسرة المرحوم عبد الحق المريني …جلالة الملك يؤكد فقدان علم من الأعلام الفكرية والثقافية
أخبار

التأكيد بفرنسا على التزام المغرب تحت قيادة جلالة الملك بحماية البيئة البحرية

الثلاثاء 10 يونيو 2025 - 20:18
إقرأ المزيد
الموالي
مراكش.. عيد الأضحى، فرصة حقيقية للحرف الموسمية الصغيرة

مراكش.. عيد الأضحى، فرصة حقيقية للحرف الموسمية الصغيرة

جماهير تقتحم القصر الرئاسي بسيربلانكا و الرئيس يهرب خارج البلاد

جماهير تقتحم القصر الرئاسي بسيربلانكا و الرئيس يهرب خارج البلاد

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أشطاري دبا

الوداد الرياضي يضم المدافع البرتغالي فيريرا على سبيل الإعارة استعدادًا لكأس العالم للأندية
أخبار

الوداد الرياضي يضم المدافع البرتغالي فيريرا على سبيل الإعارة استعدادًا لكأس العالم للأندية

10 يونيو 2025
في تعزية  إلى أسرة المرحوم عبد الحق المريني …جلالة الملك يؤكد فقدان علم من الأعلام الفكرية والثقافية
أخبار

التأكيد بفرنسا على التزام المغرب تحت قيادة جلالة الملك بحماية البيئة البحرية

10 يونيو 2025
البرلمان الإفريقي يشيد بمبادرة جلالة الملك لمواجهة وباء “كورونا” في إفريقيا
أخبار

خبير فرنسي:تحت قيادة جلالة الملك إفريقيا تمسك بزمام مصيرها البحري

10 يونيو 2025
المغرب يطلق نظامًا جديدًا لرصد مخالفات السرعة في الاتجاهين ابتداءً من 16 يونيو
أخبار

المغرب يطلق نظامًا جديدًا لرصد مخالفات السرعة في الاتجاهين ابتداءً من 16 يونيو

10 يونيو 2025
عدة مقترحات قوانين ومراسيم على طاولة مجلس الحكومة الخميس
أخبار

عدة مقترحات قوانين ومراسيم على طاولة مجلس الحكومة الخميس

10 يونيو 2025
أشطاري 24 | Achtari 24 - جريدة الكترونية مغربية

موقع الكتروني مغربي، صحيفة مغربية على الشبكة العنكبوتية، يسهر عليها نخبة من الصحافيين المحترفين، تقدم الأخبار طازجة فور وقوعها، يتم تجديدها على مدار الساعة ودون انتظار

حملوا تطبيقنا

  • سياسة الخصوصية
  • تواصل معنا
  • للإعلان على الموقع
  • للنشر في الموقع
  • فريق العمل
  • ميثاق التحرير

© 2021 جميع الحقوق محفوضة ل أشطاري24 | Achtari24

لا توجد نتائج
مشاهدة جميع النتائج
  • الرئيسية
  • أخبار
    • سياسة
    • إقتصاد
    • تعليم
    • الصحة
    • مجتمع
  • جريمة
  • حوادث
  • رياضىة
  • دين وثراث
  • أشطاري TV
  • فنانة – fenana
  • كوول – gool
النسخة الفرنسية

© 2021 جميع الحقوق محفوضة ل أشطاري24 | Achtari24

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات وتحليل الزيارات الواردة إلينا. اقرأ أكثر
✕
Achtari 24

مجانى
عرض