عيد الأضحى لسنة 2020 سيمر ودون شك في ظروف استثنائية، وتعليقا على الموضوع أشار مدير مراقبة المنتجات الغذائية بالمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا”، على ضرورة التزام الشخص الذي سيتكلف بذبح وسلخ الأضحية، بالشروط الصحية لتفادي انتشار كوفيد- 19 بما في ذلك ارتداء الكمامة والتوفر على معقم كحولي.
وأوضح عبد الغني عزي أنه يجب تطهير المعدات والأواني المستعملة في هذه العملية، مضيفا أنه من المطلوب أيضا أن يتم الشروع في عملية السلخ بطريقة سريعة ومباشرة بعد الذبح.
وأكد على الانتباه للون “السقيطة”، مبرزا أنه إذا كان ورديا مفتوحا أو داكنا، فهو اللون الطبيعي، أما إذا كان لونها أحمر داكنا أو به اصفرار فيجب على صاحب الأضحية عند ذلك إخطار المصالح البيطرية المداومة أثناء فترة العيد.
ويتعين على المستهلك حسب عبد الغني عزي، أن يحرص عند اقتنائه للأضحية على أن تكون في صحة سليمة ولا تظهر عليها أعراض من قبيل الاحمرار الكثير على مستوى العينين، أو السخونة على مستوى الأذنين، أو الانتفاخ خصوصا في الجهة اليسرى للبطن أو على مستوى الأرجل الامامية، أو السيلان على مستوى الأنف أو المخرج.
بالإضافة إلى ذلك، حسب ذات المتحدث “على المستهلك أن يتأكد عند اقتناء أضحية العيد من سلامة وأمان المكان الذي سيضعها فيه بالمنزل، وإلى جانب ذلك، يتعين مراعاة احترام الاجراءات الوقائية من انتشار فيروس كوفيد-19 بالنسبة للعائلات التي تحتفظ بأضاحيها في مكان واحد”.
فنانة – fenana
