أثرت الزيادات في مختلف المواد والخضر والفواكه سلبا، على أثمنة المطاعم والمقاهي، خاصة خلال فصل الصيف.
في هذا الصدد، قال بوعزة الخراطي رئيس الجامعة المغربية لحماية المستهلك في لأشطاري، إنه رغم ارتفاع الشكايات في الفضاءات الرقمية حول ارتفاع الاسعار في المطاعم، إلا أن الجمعية لم تتوصل بأي شكاية مكتوبة لحدود اليوم.
واعتبر المتحدث، أن المستهلك يجب أن يعلم أن الأسعار في المغرب حرة منذ سنة 2000، باعتبار أن القانون 06.99 الذي دخل حيز التطبيق سنة 2002 جعل السوق حر، خاضع لمنطق العرض والطلب.
وتابع رئيس الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، أن صاحب المقهى أو المطعم يجب أن يستوعب أن الربح يكمن في الكمية، حيث أنه إذا اعتمد استراتيجية وضع أثمنة معقولة فإن هذا الأمر سيزيد عليه الاقبال بشكل كبير، عوض توافد عدد قليل من الزبائن.
وخلص الخراطي، أن المستهلك لديه مسؤولية فيما يتعلق بموضوع ارتفاع الأسعار، حيث أنه رغم الأثمنة الغير المعقولة التي يعتمدها أصحاب المطاعم، إلا أن هناك اقبال، وهذا ما يفسر توجه غلاء الأسعار في فصل الصيف.
